BABY SHOWER (1)

Bir hafta aradan sonra yine sizlerle birlikte olmaktan mutluyum.Bu gun sevgili perihan in dogacak bebegi icin toplandik.Amerika da bebek hediyesi bebek dogmadan once veriliyor.Belki sizlere garip gelebilir bu gelenek ama amerikali arkadaslarimizin da gelecek olmalari sebebiyle de bizlerde arkadaslarimizin bebekleri icin bir araya geliyoruz.Ayrica hediyelerimizi de hep birlikte buyuk bir sey alarak ise yarar bir sey olmasini saglamis oluyoruz.Bilirsiniz bebek dogduktan sonra bir suru sey gelir.Cogu giydiremeden kuculur.Yada istedigimiz seyler degildir.Bizler burada anneye caktirmadan sorarak yada acikca sorarak en cok neyi istiyorsa hep birlikte onu aliyoruz.Hem bizler mutlu oluyor hemde anneyi mutlu ettigimizi saniyorum.Bu baby shower larin diger ozelligide eglenceli oyunlar oynanmasi.Ornegin; herkes eline ip alip anne adayinin bel cevresini tahmin ederek ipi keser.en cok yaklasana kucuk hediyeler verilir.Bunu yaparken tahminlerle bol bol gulunur.Diger oynadigimiz bir oyun da tadi cok kotu olan bebek mamalarini diger arkadasa en hizli yedirme yarisi.Inanin cok eglenceli seyretmek.Ben seyreden ve resim ceken olarak oyle dusunuyorum.Biz bugun oynamadik ama bir cantaya bebege ait degisik kucuk seyler konulur herkes sirayla icine bakmadan eliyle dokunarak neler oldugunu tahmin ederler.iste hem anne adayinin hemde gelen misafirlerin bol bol eglendigi bir gundu bugun.Oraya giderken peynirli pogaca yapip gittim.

Masanin resmini almaya calisirken seher de resme eslik etti.Coook severim seher' i.Harbiden (onun kelimesidir)sakaci ,muzip,dobra bir kizdir seher.Yayinlarim ama dedim o da tamam dedi ona guvenerek koydum bu resmi sehercim.

Yine muzipliklerine devam eden seher cim bu sefer bu boregi ben yaptim diyerek kocaman servis catalini uzatti.Ellerine saglik cok guzel olmustu Egg roll dan yapilan SU BOREGI.Rabianin da ellerine saglik;)

Pastamiz

Tavuklu mantar

Tadini cok sevdim ben bu yemegin.senay ellerine saglik.Irice dogranmis Tavuk gogsu ve mantari tavada kavurup uzerine kasar dokup firina vermis.Cok lezzetliydi.

Zeynogelin imizin meshur kisiri mmm nefisti.

Revani sevgili Havva'dan.Gercekten cok hafifti.

Mayonezli patates salatasi Mine'den.Cok lezzetliydi.

Sevgili perihancigimiz insallah bebegini kucagina aldigin gunleri de goruruz.Yarin Minenin baby shower indan gorusmek uzere..sevgiler benden sizlere.....

BABY SHOWER (3)

Pazar gunu guzel bir organizasyon ile Gulhan ve Feyza arkadaslarimin dogacak bebekleri icin buyuk bir baby shower'a evsahipligi yaptim.Yaklasik 4o kisinin katildigi bu parti sevgili Maria'nin gayretleriyle daha da guzellesti.

Dogacak bebeklerden biri kiz digeri oglan oldugu icin pastamizda iki renkliydi.Patikleri ne sirin degilmi?

Salonun bir bolumunu onlar icin Mine ,Nesibe ,Maria ve kizi Natasha'yla birlikte susledik.Daha once diger baby showerlarda bahsettigim uzere Amerika'da bebek hediyeleri bebek dogmadan once annenin istekleri dogrultusunda guzel bir parti esliginde takdim ediliyor.Hem gerekli seyler alinmis hemde annenin guzel vakit gecirmesi saglanilmis oluyor.Bu partilerde degisik eglenceli oyunlar oynaniyor. Maria'nin hazirladigi bebek resimlerini duvara yapistirip.bebek icin lazim olan emzik,bebek bezi,biberon gibi malzemeleri anne adayi gozu kapali olarak yerlestirmeye calisiyor.Bu arada gulusmeler ve sakalasmalar oluyor tabiki.Daha cok deneyim kazanmasi gerektigi gibi.Diger oyunlardan biri de biberonun icine doldurulmus kucuk suslerin kac tane oldugunu tahmin etmek ve digeri anne adayinin bel cevresini bir ip yardimiyla olcmeden tahmin etmek.Dusunun kalabalik grupta ne olculer cikti gulusuldu.Cok eglenceliydi.

Gelen misafirlere kucuk sirin bebekli yaka igneleri takma isini kizlarim Sebnem ve Esra yaptilar.Ayrica misafirlere kucuk sirin kutularda cikolatalar ikram edildi sepetiyle Esra'nin katkilariyla.

Ikramlarimiz arkadaslarin katkilariyla dahada bir zenginlesti.Bazilarinin resmini malesef cekemedim,ama cekebildiklerimiz soyleydi;

• Pastamiz
• Kekli baklava Nesibe'den
• Sutlac Sumeyye abladan
• Ahududulu pudingli Kek Filiz abladan(momoftwinscooking)
• Muhallebili kurabiye Elif den(tarif portakal agacindan)

• Kisir Ulku den
• Patates salatasi Zeynep ten(zeynogelin)
• Carsaf boregi(bosnak boregi)Mine'nin annesi Semine teyzeden
• Acma Leyla'dan

Perihan'cigimizin ikrami tam gelirken kapida dusup kirildi cok uzuldum onun adina.Nasip .Hic onemli degil perihan uzulme sen.

Insallah hem anne adaylari hemde misafirlerim hos vakit gecirmislerdir.

Herkese sevgilerimi gonderiyorum buradan;)

BABY SHOWER (2)

Bugun 2. baby shower imizi da yaptik.Bu gun icin labneli patates leri hazirladim.

Patatesleri haslayip ezdim ve az zeytinyagi tuz ilave ettim.sonra yuvarlayip ortasina parmagimla bastirip icine cok az sarimsak ilave ettigim labne peynirinden koydum.Tavada az zeytinyaginda 1 cay kasigi domates salcasi ve biber salcasini az pisirip labnenin uzerine koydum en son maydanoz yapraklariyla susledim.Misafir olarak gelen en az 3 -4 amerikali arkadasimiz bunun tarifini istedi, begenmeleri beni cok mutlu etti.

Pastayi Rabia cigim yapmis.Inanilmaz guzeldi.Ismide santranc pasta. Marketten aldigi degisik bir kek kalibiyla yapmis.fikir icin buradan bakabilirsiniz.

elmali kurabiye kim yapmisti unuttum kusura bakmayin arkadaslar o kadar cok cesit vardiki kim ne yapmis karisti kafamda..

Profiterol

Maria'nin peynirli ispanakli enginari.

Milfoy borekleri patatesli ve peynirliydi ..

Kathaleen den tam bugday unlu makarna salatasi.bezelye misir ve kirmizi biberli.

Ayrica revani,kisir,ve tavuklu mantarli yemek te vardi.O kadar cok cesit vardi ki bazilarinin tadina bakma firsatim olmadi.Ama Sumeyye ablanin acili kisiri cok lezzetliydi.

Herkesin ellerine saglik.

Mine cigimiz insallah sende bebegine hayirlisiyla kavusursun.sevgiyle kalin....

Kabak ve Patlican Karniyarik & Irmik Helvasi

Daha once iki arkadasin dogacak bebekleri icin Baby shower'a (Bebek Hediye partisi) ev sahipligi yaptigimi yazmistim. Iste o arkadaslardan birisi gecen cuma bebegine kavustu. Bende onlar icin karniyarik, yalanci su boregi, nohutlu pilav ve irmik helvasi yapip gonderdim. Bu gurbet ellerde yalniz dogum yapmanin ne kadar zor oldugunu dusunerek, hic olmazsa bir aksam menusu olusturmak istedim.
Karniyarik icin patlicanlarimi , gecen hafta arap markete gittigimde Turk patlicanlarina benzer patlicanlari gorur gormez aldim. Patlican sayisi az oldugu icinde bir kismini kabak karniyarik yaptim.
malzemeler;

• 250 gr kadar kiyma
• 3-4 tane patlican
• 2 tane kabak
• 1 orta boy sogan
• 2 domates
• 1 yesil biber
• 2 -3 dis sarimsak
• 2 yemek kasigi salca
• yarim demet maydanoz
• taze nane
• karabiber
• kimyon
• kuru kekik
• tuz

Patlicanlari alacali soyup tuzlu suyun icine atip kabaklarimizi hazirliyoruz. Kabaklarin ortadan boyuna ikiye kesip kasik yardimiyla icini bosaltiyoruz. (cikardiginiz icleri mucver yaparak yada biraz soganla kavurarak yiyebilirsiniz). Tavada zeytin yagiyla patlicanlari ve kabaklari kizartip yagini suzmesi icin kagit havlu uzerinde bekletiyoruz. ( Patlicanlari ve kabaklari firinda az yag gezdirerek kizartabilirsiniz ,ben bu sekilde patlican musakka yaptim gayet guzel oldu. Ileride onun da tarifini verecegim)

Ic harci icin, tavada yine az zeytin yagi ile kiyma ve sogani kavuruyoruz. Ben bu asamada incecik dogradigim sarimsaklarida atiyorum. Sonra domatesini ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Salcasini baharat ve tuzlarini ekleyip ocagin altini kapattiktan sonra incecik kiydigimiz taze nanae ve maydanozu ekleyip kizarttigimiz patlican ve kabaklarin icini dolduruyoruz. Uzerlerine domates dilimleri ve yesil biberlerle susleyip , 1 cay bardagi suyu ic malzemesi pisirdigimiz tavaya dokup sonra patlicanlarin kenarindan, suyu dokup firinda ustu kapali sekilde pisiriyoruz. Ic malzemem cok az artinca ben kucuk renkli biberlerin iclerinide doldurdum onlarda gayet lezzetli oldular.

Irmik helvasina gelince tarif , kendisi asci olan kayinpederim Ismail babama ait. Bilinen usulden biraz farkli pisirilen bu helvayi begeneceginizi umuyorum. Nefisti nefis.

• 250 gr irmik (kucuk paketlerde yarim paket)
• 300 gr seker ( bir bardak yaklasik 160 gr olduguna gore 2 bardaktan biraz az)
• 60 gr tuzsuz tereyagi ( yarim stick) ,yada yarim bardak sivi yag
• tuzsuz kabuksuz fistik ( yarim bardak kadar) yada cam fistigi
• yarim kilo su ( yaklasik 2 bardak kadar)

Yagda fistigi biraz kavurup irmigi ekliyoruz. Pembelesmeye baslayinca kaynatmakta oldugumuz sicak suyu uzerine dokup karistiriyoruz. Biraz koyulasinca sekeri ilave ediyoruz. Once durulasip tekrar koyulasinca ocagi kapatip , tencerenin kapagini da kapatip yarim saat dinlendirip afiyetle yiyoruz.

Birkac gunlugune tatile gidiyoruz , donuste gorusmek uzere herkese saglikli ve huzurlu gunler diliyorum. Hoscakalin.

Yeni Ramazan Sofralari

Ramazan ayi bereketiyle birlikte geldi . Sofralarimiz da senlendi. Ilk iftar davetimden sonra yeniden bloguma yazabilmenin mutlulugunu yasiyorum.
Bu arada neler mi yaptim?
Ramazan baslamadan once sehrimize yeni gelen bir arkadas icin baby shower yaptik. Bende bebek pastasi yapmaya calistim. Yakin zamanda onun tarifini de vermeyi dusunuyorum.
Ayrica Zeynogelin 'e iftara davete gittim. Hersey superdi !!! Neler yoktu ki sofrada. Susi den tutun kozlenmis patlicandan yapilan leziz karniyariga ,nefis mi nefis kozlenmis biber ve nar eksili, avakadolu super salataya kadar hersey cok lezzetliydi.
Gelelim dunku iftar davetime;

• Yalanci paca corbasi (yaninda sarimsakli sirkeyle ikram edildi)
• Nar eksili coban salata
• Acili ezme (yakinda resmiyle birlikte tarifini verecegim)
• Patlicanli firinda kuzu kebap
• Tavuk doner
• Zeytinyagli yaprak ve lahana sarma
• Nohutlu tel sehriyeli tavuk suyuna Pilav
• Tatar yani yogurtlu makarna (Burdur'da bu makarna elde kesilir ve sarimsakli yogurt ve tereyag sosuyla nefis olur ve genellikle sarmanin yaninda ikram edilir.
• Baklavalik yufkadan su boregi tadinda peynirli borek (tuba'nin penceresindeki tariften esinlenerek yapildi)
• Ramazan pidesi firinda pizza tasinin uzerinde pisirildi. (kahvaltiya gecen haftalardan birinde misafirlerime sicak sicak ikram ettigimde cok begenildi. Tarifi yakinda...
• Kalbura Basti

PATLICANLI KUZU KEBAP
Malzemeler:

• Kemikli kuzu eti
• Buyuk boy bir bostan patlicani
• 2 kucuk kabak
• 2 yemek kasigi salca
• birkac tane arpacik sogan
• 3 dis sarimsak
• karabiber
• kekik
• tuz

Kuzu etlerini duduklu tenceremde yarim saat kadar az suyla haslayip , firin tepsisine aldim. Sebzeleri dilimleyip biraz zeytinyagi gezdirerek firinda kizarttim ve sebzelerin uzerine koydum. Ayri bir tavada 2 kasik zeytinyaginda salcayi eritip bir su bardagi suyu dokup karabiber ,tuz ve kekigi sosuna ekliyoruz. Arpacik soganlari ve sarimsaklari etlerin uzerine serpistiriyoruz. En ustune sosu dokup firinda psiriyoruz. Ben yine isinmis pizza tasinin uzerinde pisirdim. Yumusacik nefis olmustu :)

Sofralariniz Bereketli ve Huzurlu olsun Afiyet olsun.